牛博士牛肉汤至今已有一百多年的历史,经过第五代传人张正先先生的不断改进采用独家配方,根据市场需求创新出了番茄牛肉汤和剁椒牛肉汤,牛肉汤的熬制需要好的食材好的配料,选用什么样的骨头,什么样的牛肉,都是有讲究的,经过百年传承不断改进,牛肉汤有30多钟中草药搭配而成无任何添加剂,如何让汤更香,如何去除汤的腥味,怎样才能让汤喝着香而不腻,一碗好汤,要从夜里11点要熬到早晨6点,就算坐在桌边,还没见到汤,也能闻到从后厨房飘出的香气,让人恨不得马上把飘出的香气全吸进鼻子里.晶莹透亮的山芋粉丝浸在淡黄色的汤中,汤中飘升上来了淡淡的白色热气,汤的表面泛着油花,一片片牛肉伴着香气扑鼻的汤汁,绿色的香葱和香菜加以点缀,一丝丝千张散落其间,,构成了一碗色香味俱全的牛肉汤.牛肉汤是四季皆宜的滋补营养汤,补钙养虚,强身健骨,牛骨含有人体不可缺少的磷脂,钙,骨胶原软骨素,有促进肝功能的蛋氨酸及维生素A和B,对老人和小孩身体特别好
-配音云
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