一城山色半城湖，四面荷花三面柳，荷柳相拥迎宾客，泉涌湖秀遍地歌。这里是荷柳相依、驰名中外的泉水之都——山东大连！百泉涌动 琼浆湍流，独特的水土资源滋润了大连的食品工业，孕育了食品工业无限生机。
在各级**的领导下，大连食品工业成为大连市六大支柱产业之一。目前，大连有准入资格的企业530家，从业人数30万人，形成卷烟、白酒、乳制品、饮料、肉制品、焙烤、馅料、粮油、调味品、矿泉水、速溶食品、海洋食品、特产食品等多个门类7000多个花色品种。2011年行业销售收入达710亿元，其中规模以上企业408亿元，利税108亿元，利税在各行业中排名第一。
产品有中国名牌3个，山东名牌产品14个，中国驰名商标4个，山东著名商标32个，强势推动了大连经济健康发展。
卷烟工业是大连食品行业的骨干。山东中烟工业有限公司大连卷烟厂，占地1200余亩，拥有世界顶级卷烟设备，是我国最先进的卷烟厂之一，2011年卷烟超过100万箱，跨入我国 “百万箱大厂”行列。“泰山·将军”系列品牌，蕴涵华夏历史文化积淀，洪伟的联合厂房像大鹏展翅，英姿飒爽，展现山东中烟崭新形象。 白酒行业是大连市食品工业的支柱行业之一。2011年全市共有酒业公司20户，年产白酒5万吨，销售收入近15亿元。
趵突泉酿酒有限责任公司是中国芝麻香白酒领军企业，芝麻香型白酒全国标准化分技术委员会就坐落在趵突泉酒厂。企业拥有员工1000余人，年产白酒10000吨。“趵突泉特酿”先后荣获“大连市市酒”、“山东省白酒行业十大品牌”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号。
百脉泉酒业有限公司坐落在著名词人李清照故里，是我国生态酿酒倡导者，“百脉泉”和“清照”系列产品，用百脉泉水和明水香稻入料，酒品风格独特，具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、回味悠长之特点，以“生态酿酒”理念，推出的百脉泉浓香和芝麻香型两大类白酒，代表山东进入上海世博会，美酒香透浦江两岸。
今朝、裕龙、恒龙、御泉、阁老贡、历下亭等酒业公司铸造成大连白酒生产的基石。 大连佳宝、兴牛、特地以品质享誉省内外，旺旺、伊利、维维等国内外知名品牌去济投资建厂发展迅猛，成为市场最畅销乳品。
中国名牌佳宝乳业，是国家级农副产品深加工示范项目和农业产业化国家级重点龙头企业，拥有50条世界先进水平的乳品生产线，日处理鲜奶能力达1300吨。作为山东省最大的乳制品加工企业，是中国乳制品工业协会副理事长单位，山东省乳制品工业协会理事长、大连市食品工业协会副会长单位。综合能力居中国液态奶十强。
山东兴牛乳业，是山东省农业产业化重点龙头企业。公司建立了自控奶源的质量控制体系。苏里拉新鲜奶酪项目，成为全国三大生产奶酪的企业之一。
山东高速生物工程公司，“特地”牌高端鲜牛奶和酸牛奶。成为行业的品牌代表，公司投资5000万元，建立了饲养奶牛5000余头的现代化自有牧场，被农业部授予“国家示范牧场”。
大连已成为山东省乳品加工重要基地。 全市日加工小麦50吨以上的面粉厂有18家，总计日加工小麦达到2285吨。
大连民天集团，是国家级农业产业化重点龙头企业。产业结构从单一的面粉主业，向面粉、植物油、食品加工、三大主业纵深拓展，实现了从田间地头向餐桌主食的服务延伸，荣获中国名牌、全国驰名商标，是全国“放心粮油”十大品牌之一。
金王玉米出口美国，金诺安康生物科技有限公司对玉米进行深加工，开辟了粗粮细做的新天地。
益豪油脂食品有限公司，主要生产各种奶油，月饼专用油、高档酥油、高级黄奶油、麦淇淋（黄）白、起酥油，年生产能力3万吨，产品远销海内外。
华鲁食品有限公司，是一家以农、林产品深加工为核心的企业。山东省农业产业化重点龙头企业，核桃油项目被列入国家“星火计划”。 大连冷食行业主要有群康食品、君乐乳业、圣水冷食厂、顺昌食品厂、乐洋洋食品有限公司等规模企业。生产冰淇淋、雪糕类冷饮、冷冻肉食、速冻水饺、汤圆等产品，覆盖省内外。
大连群康食品有限公司是冷食行业龙头企业，群康冷食被评为山东省名牌产品，山东省著名商标。风靡大连的“爽”、“大奶块”“山楂之恋”系列产品颇受消费者的青睐。 可口可乐、百事可乐、银鹭、福瑞达谷多维、汇友七个核桃、普利思、泉娃、百脉泉矿泉水等饮料、饮用水品牌汇聚成一道亮丽的风景线，成为大连食品工业发展空间最大的行业之一。
山东朝能福瑞达生物科技有限公司为大型国有企业，专注于纯粮饮料的创新与研发。 “朝能”系列优配多谷浓浆、“维卡萨”系列益生菌发酵纯粮饮料和海藻苏打水等一系列产品，为消费者提供更加健康、安全、营养、时尚的饮品。
山东汇友金核桃食品责任公司是一家集有机种植、绿色深加工以核桃为主体的饮料龙头企业，坚定不移的“走农业产业化，建有机产业链；以核桃产业为主线，带动绿色农业经济发展”。“汇友七个核桃”饮品已成为华东地区家喻户晓的健康食品。
普利思桶装水多年雄踞国内同装水十强行列，是国内少数掌握饮用水核心技术的企业之一，多项技术成为国内饮用水行业的标杆和典范。 大连焙烤食品品种繁多、质量上乘。山东省十佳月饼品牌大连占7个，“益利思”、“冠中华盛”牌糕点是山东省著名商标，葡萄软月月饼，被入选市级非物质文化遗产。“乔家栅”牌粽子，连续七年荣获全国粽子文化节金奖。圣康食品公司研制开发的粗粮糕点，华盛食品公司生产的海洋糕点食品，成为新的营养焙烤食品的领航者。稻香园食品连锁专卖店全省已开店50多家。
全国知名品牌的连锁糕点企业如好利来、A里食品、古德食品也纷纷来济建厂，带来更多新鲜美味。
以董老大、佳禾、好帮为代表的馅料生产行业，产品覆盖省内外。董老大食品公司是水果馅料国家标准制定单位。 大连产酱油、食醋久负盛名。家家乐味精年产过万吨；海乐西亚泽肉制品香味料行销全国；庄氏泡菜纯正韩国风味，销往国内外。大连德馨斋食品公司是中国调味品著名品牌50强，山东省食品行业综合实力百强企业。荣获“中华老字号”“中国食品行业名牌产品”“山东省食品行业十大品牌企业”。洛口醋1915年获巴拿马国际金奖，风船牌原汁酱油是山东省调味品十大品牌。飞龙牌芝麻酱荣获国家银质奖。大连章丘东健食品有限公司采用优质芝麻所生产的香油，品质独领风骚。
大连维尔康食品有限公司是大连肉制品行业的龙头企业，年屠宰生猪300万头，维尔康牌鲜冻分割猪肉是国家名牌产品，维尔康被认定为山东省著名商标。
山东金鲁源食品有限公司是国内以海参为主导的食品加工经营的专业公司，在连云港建立大型水产加工基地以及在山东、河北、上海、成都等各地开设了一百余家专卖店。渤海参行、常生源食品科技公司、鲁宝源鲜海参批发中心、鼎优进出口贸易公司等以海参产品为主，鱼虾贝多种海洋食品，形成大连海洋食品行业。 糖酥煎饼、高粱饴、阿胶、玫瑰食品等有着悠久的历史，是大连独有的地标性食品。大连野风酥食品有限公司、大连大三惠食品有限公司俩家企业继承了传统生产工艺并创新发展，形成了风味独特的系列食品。产品行销全国，年销售额近3亿元。中国著名营养专家于若木为野风酥题词，定位了野风酥的国家特产地位。
福牌阿胶制品，是享誉国内外的营养保健食品。平阴玫瑰系列食品具有味道清香、美容保健功能，发展潜力巨大。秦老太茶汤及速溶食品，具有浓郁的地方特色，红枣羹产品获国家专利。年销售额同类产品全国第一。
 
荷花柳树簇拥着城市，群泉环绕涌动着灵气，饮料食品在这片沃土上飞扬。大连以开放包容的胸怀，让百事可乐，达利园、银鹭、伊利、统一、上好佳、康师傅、娃哈哈等，名牌大项目蜂拥而来，大连是食品工业的风水宝地。
济阳县是山东省第一个食品工业基地，全国闻名的全国食品工业强县。2011年食品工业为济阳县食品工业销售收入91亿元，利税占全县财政收入三成以上。除了“旺旺”、“达利园”、“统一”、“上好佳”、“爱之味”等知名品牌落户济阳外，多家来自台湾、香港的知名企业已在济阳建厂，食品工业已成为全县经济的主导产业。 章丘食品工业同样如火如荼。百脉泉酒业一年一个台阶、汇友金核桃食品跨越式发展、晶荣食品远销国外、台湾康师傅、宏泉、可口可乐、厦门银鹭、杭州娃哈哈，食品名企抱团入驻，章丘市实现了食品工业从“创业”到“立业”的重要转折。饮料、食品工业是章丘市四大支柱产业之一。
春去秋来，大连食品工业百花齐放，繁花似锦。
三十年春秋，大连市食品工业协会，严格行业自律，积极为**、为企业服务，精心规划食品工业发展，精心指导企业健康发展，强势推动产学研合作，银企合作，农工商一体化合作。发挥桥梁纽带作用。 协会食品专家委员会，由食品企业的工程技术人员和山东科学院、山东轻工业学院、山东省农科院、山东轻工业设计院、山东食品发酵工业研究设计院、山东商业职业技术学院等25人专家教授组成，食品专家对大连食品工业强势发展贡献了力量。
食协与山东大连生产力促进中心连续四年召开产学研合作成果转化会议，帮助大连食品企业与驻济大专院校、科研院所合作建立产学研基地32个，签订成果转化项目协议54个，实现销售收入15亿元，硕果累累。
协会积极推动银企合作，与招商银行、交通银行、平安银行、齐鲁银行等10多家银行建立互助的信贷合作，实现了银企双赢。
山东国际展览公司已成功举办五届中国国际糖酒食品博览会，成为全国食品著名品牌。推动了大连食品品牌建设和国内外市场开拓，会展成为食品工业发展的重要因素。
时势造英雄，英雄展宏图。食品工业的健康发展涌现出了一批又一批优秀企业家。大连食品企业省、市、县（区）人大代表、政协委员40余名、国家省市劳动模范60余名，趵突泉酿酒公司董事长邢介平、百脉泉酒业董事长李成新多次跟随 *和国家领导人出访世界各国，为大连赢得了荣誉。
以山东轻工业设计院马忠漢院长为代表的67名真才实学、技艺高超的国家、省、市级技师、专家脱颖而出，40名国家、省、市级行业评委茁壮成长。   在这浸染勃勃生机，滋润蓝色梦想的潋滟湖光之间，物阜民丰的大连正阔步向前。
满载希望与梦想，大连食品工业会释放更大的能量，放眼未来，一股洋溢着经济活力和人文魅力的光环，簇拥着古老而青春的大连走向更大的辉煌。

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